sexta-feira, 25 de abril de 2008

Filé de peixe especial

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Ingredientes
- 4 filés de pescada (280g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (11g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite (7,5ml)

- 1 alho poró fatiado (só a parte branca) (50g)
- 1 xícara (chá) de cogumelos (80g) - 2 a 3 colheres (sopa) de água (42ml)
- 6 colheres (sopa) de Quaker Oat Bran (42g)

Modo de preparo
Coloque os filés num recipiente, tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino - deixar por 20 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho - numa panela em fogo baixo, coloque o azeite, o alho poró.
Quando murchar o alho, junte os cogumelos, a água e o Quaker Oat Bran.
Mexa bem, tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
Coloque os filés de peixe numa forma, distribua o molho sobre os filés e regue com o que restou do tempero do peixe.
Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 10 minutos ou até o peixe estar cozido.


Dica:
Utilize sempre o peixe bem fresco. Prefira filés carnudos.

Fonte: Revista Minha Alimentação

17 comentários:

  1. Carol querida
    Enfim posso retribuir suas tão adoráveis visitas!!!
    Fiquei com água na boca desta receiata, ela é o meu número...rs...
    Semana que vem tenho de dar um jeito de providênciá-la!
    Bjosssss e muito obrigada :o)

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  2. Farei esse receita para o meu benhê.

    Olha, vc uma vez me deu um selinho no meu blog de poesia (Ser ou Não Ser...? Sou...)e eu postei ontem no meu blog de crônicas.
    Querida...muito obrigada pelo carinho e lembrança tá ???

    bjs

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  3. Pqp, tanto tempo não como essa delícia que é esse prato. Ainda tenho esperança de sentar em um lugar à beira mar e comer 4 desses, nem que morra na mesa. Beijos.

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  4. Turmalina querida - fico muito feliz de tê-la aqui neste meu cantinho, ainda mais sabendo o quão ocupada você é.
    Que bom que tentarás fazer esta receita, além de fácil - peixe é tudo de bom.
    Beijokas.

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  5. Beth tenho certeza que seu benhê irá gostar.
    Obrigada por responder ao selo. Na verdade não sou adepta dos memes, mas vez por outra tento repassar algum dos selinhos que me premiam, e confesso fico sem graça, porque observo que os blogs que tenho como favoritos não usam essa linha.
    Meu blogroll foi criado como sugestão de visitas para meus amigos e visitantes.

    Beijos

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  6. Gato!!
    É sempre bom te ver por aqui.
    Peixe realmente é uma delícia e essa receita é apetitosa.
    A beira mar é ainda mais saboroso, além de ter aquela vista maravilhosa nos abraçando.
    Beijokas

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  7. Aie Carol!! Gostoso e saudável!!
    Eu estava pensando em o que comer no almoço. Valeu! Falta o peixe, mas isso é fácil. Beijus

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  8. "e por falar em saudades, onde anda você?"

    Saudades querida!

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  9. Olá Luma espero que tenha conseguido completar os ingredientes. Obrigada por me visitar. Beijokas.

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  10. Linda Cáh Morandi, saudades, muitas saudades também. Feliz pela honra de vir me visitar. Beijokas no coração.

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  11. E ai Carol, gato adora peixe mas como a situação dá feia para comer salmão, será que a receita vai bem com sardinhas??

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  12. Oieeee td bem?
    tem selinho pra vc lá no meu blog, pegue lá.

    Bjos

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Caro leitor:
Meus sinceros agradecimentos por sua atenção em comentar esta postagem.
Sua opinião será sempre muito importante para o desenvolvimento do blog e crescimento pessoal.
Beijokas